deligio Schwarzwälder Art Würzung 50 g

Unsere deligio Schwarzwälder-Art Würzung bringt einen Hauch Schwarzwald in die heimischen Zimmer. Bei dem Zusammenspiel der verschiedensten Gewürze entsteht nach der Reifung des Schinken und des Räuchern mit Tannenzapfen und getrockneten Weinreben der typische Geschmack.

Diese 50 g Gewürzmischung reicht für die Herstellung von 5 kg Bauernschinken* oder Speck.

Unser Gewürz wird im praktischen wiederverschließbaren Aromabeutel angeboten.

*Auf Wunsch senden wir das Rezept sowie eine detaillierte Anleitung zur Herstellung der Schinkens per E-Mail zu. Bitte bei der Bestellung angeben.

Damit das Fleisch die rote Farbe erhält wird Nitritpökelsalz benötigt. Mit Siedesalz kann das Fleisch nicht umröten und es können gefährliche Keime entstehen.

Zutaten:
Gewürze (Wacholderbeeren, Pfeffer, Koriander, Piment, Ingwer, Lorbeer, Zimt), Dextrose,

Mononatriumglutamat

Nährwerte* pro 100 g Energie: 1481,0 kJ / 351,0 kcal; Fett: 5,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g; Kohlenhydrate: 56,0 g, davon Zucker: 44,0 g; Eiweiß: 17 g; Salz: 3,7 g * Nährwert rechnerisch ermittelt

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang!