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  • * Exklusive bei Deligio "Französische Mehle von Grands Moulins de Paris ohne Zusatzstoffe" *
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Platine Label Rouge T65

ab 2,49 €

(1 kg = 2,49 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Platine Label Rouge T65


Dieses T65 Profi Mehl, womit Baguettes nach französischer Tradition und von höchster Qualität gebacken werden, ist jetzt auch für den Hobbybäcker erhältlich.

Das Platine Mehl wurde mit Label Rouge sowie dem CRC® Culture Raisonnée Contôllée für französisches Tradition Brot ausgezeichnet. Der Geschmack, die weiche Krume sowie splitterige Kruste einfach himmlisch. Nicht umsonst heißt es bei den Franzosen "Essen wie Gott in Frankreich".


Hergestellt wird dieses hochwertige Mehl aus Weizen, welches ausschließlich in Frankreich ausgewählt wurde und gemäß dem französischen Dekret vom 13. September 1993 zusatzstofffrei ist.


Die französische Mühle "Grands Moulins de Paris" wählt seit mehr als 100 Jahren seine Weizensorten aus den besten Terroirs Frankreichs aus.


Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen


TIPP:

Die Wasseraufnahme bei diesem Mehl liegt bei 69%. Es wird eine Autolyse von mind. 30 min. empfohlen.


Bewahren Sie sie das Mehl an einem kühlen und dunklen trockenen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C, mit 65% maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.


Nährwerte* pro 100g Energie : 1431kJ/337 kcal Fett: 1,1g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g Kohlenhydrate : 67,1g davon Zucker : 0,7g Ballaststoffe: 3,9g Eiweiß: 12,8g Salz : 0,0008g *Nährwert rechnerisch ermittelt


Zutaten

100% Weizen


Hersteller:

Grands Moulins de Paris

99 rue Mirabeau

Ivry sur Seine, FR