Bongiovanni Manitoba Tipo 00

Bongiovanni Manitoba Tipo 00 W350
Dieses Manitoba aus einer Mischung von Weichweizensorten wird schonend auf Stein gemahlen und entfaltet hierdurch seine volle Kraft und seinen hervorragenden Geschmack. Um dem Mehl seine kräftige "Stärke" zu verleihen wird hiefür die Weizensorte Taylor mit verarbeitet. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren.

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Lagerung:
Bewahren Sie das Mehl trocken an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C und mit 65 % maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

Weizen

Allergene / Kreuzkontaminierung:
Kann enthalten: Sesam, Lupine, Soja, Nüsse, Spuren von Senf, Saubohnen, Sellerie, Schalenfrüchte

Nährwerte* pro 100 g Energie: Brennwert 1285 kJ / 307 kcal, Eiweiß 12 g Kohlenhydrate 60,5 g- davon Zucker 2,1 g Fett 1,9 g- davon gesättigt 0,7 g Ballaststoffe 9,6 g Salz 0,007 g * Nährwerte rechnerisch ermittelt

Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen.

Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola
12089 Villanova Mondovì (CN)