Vanilleschote BIO Madagaskar 3 Stk. im Glasröhrchen

Schwarze Bio-Vanilleschote, ungeschnitten, 3 Stück im Glasröhrchen

Die Bio-Vanilleschoten werden von zertifizierten Bio-Bauern, die in Verbänden zusammengeschlossen sind, in den Regionen Maroansetra und Mananara produziert. Die Vanillepflanzen wurden nach den Empfehlungen von Ecocert und der USDA (NOP) Verordnung angebaut. Die ungebrochene schwarze Vanille ist sehr ölig, fleischig und flexibel. Das Aroma der Schoten ist blumig und süß mit kräftigen Noten von Kakao.

Vanille ist unverzichtbar in der Pâtisserie. Sie findet sich sowohl in den raffiniertesten Desserts als auch in den einfachsten Backwaren. Ihr Reichtum ermöglicht ihre Verwendung zur Verbesserung eines Rezepts, aber auch um der alleinige Star einer Kreation zu sein.Die Besonderheiten von Norohy Vanille. Sie ist eine außergewöhnliche Vanille mit würzigen, holzigen Aromen. Dank der Ernte bei voller Reife sowie der Beherrschung der Umwandlungs- und Trocknungsprozesse erhalten wir eine extrem duftende, ölige und geschmeidige Vanille, eine Garantie für sehr hohe Qualität. Die Norohy Vanilla Pods sind glänzend und fettig und zwischen 16 und 23 cm lang.

Durch den Kauf direkt bei den Erzeugern wird die vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Qualität: ungespalten und Luftfeuchtigkeit zwischen 32 und 36%.

Botanische Art: Vanilla Planifolia

Vanillinspiegel: > 1,5%

Lagerbedigung:kühl, trocken und vor Licht schützen

Zutaten: Vanille* 100%.

Allergene (*) Produkte aus biologischem Anbau.

NährwertangabenEnergiewert (Kcal)203.00Brennwert (Kj)844.00Fett (g)5.90Gesättigte Fettsäuren (g)1.79Kohlenhydrate (g)47.50Zucker (g)11.10Eiweiß (g)3.10Salz (g)0.00Ballaststoffe (g)26.00

Hersteller:

VALRHONA, FR-26600Tain L´Hermitage. Ursprungsland: Frankreich

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