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Valrhona DULCEY 35% 250g

9,90 €

(100 g = 3,96 €)
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Beschreibung

Valrhona IVOIRE 35%


Blonde Schokolade

Cremif mit Biskuitnoten : Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit cremiger, verführerischer Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und w enig süßen Keksnoten gehen über in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz.


Dulcey, eine blonde Farbe, die sich abhebt, und ein einzigartiger Geschmack

Wie aus einer Nachlässigkeit ein Wunder entstand... Bei einer Patisserievorführung hatte Frédéric Bau weiße Schokolade zu lange im Wasserbad belassen. Als er sein Vergessen bemerkte, stellte er fest, dass sich die Schokolade blond verfärbt hatte und einen zarten Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch verströmte. Es waren 8 Jahre Forschung und Entwicklung erforderlich, um eine einzigartige Rezeptur, die eine ganz neue Welt für Kreationen und Aromen eröffnet, zu perfektionieren und die Dulcey, wie wir sie heute kennen, entstehen zu lassen. Diese Kuvertüre stützt sich so auf die ganze Expertise von Valrhona, um neue Eindrücke zu bieten und sich durch ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Textur wirklich abzuheben.


Zutaten:
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten


Nährwerte* pro 100g Energie : 2339 kJ / 562 kcal Fett : 38 g davon gesättigte Fettsäuren: 23 g Kohlenhydrate : 46 g davon Zucker : 44 g Eiweiß : 6 g Salz : 0,02 g * durchschnittliche Nährwerte


Hersteller: Valrhona 26600 Tain L´Hermitage Made in France