Molino Piantoni TRADIZIONALE Tipo 00 MD 10kg

Für duftende und weiche Pizzen

Das Mehl der Molino Piantoni "Tradizionale Tipo 00 MD Mehl" ist von der Vereinigung Verace Pizza Napoletana eine anerkannte Mehlsorte für Napoletanische Pizzen.

Es eignet sich Ideal für für die Verarbeitung einer mittleren Teigführung (4 bis 8 Stunden)

W- Wert 290/320 (+/-30) P/L 0,50/0,60 (+/- 0,1)

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"

MHD 26.01.2025
Nährwerte* pro 100 g Energie: 1441 kJ/ 340 kcal; Fett: 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,38 g; Kohlenhydrate: 67,6 g, davon Zucker: 0,37g; Eiweiß: 14g; Salz: < 0,1 g* Nährwert rechnerisch ermittelt

Molino Piantoni

© 2023 Molino Piantoni S.a.s. di Michelangelo Piantoni & C.