Molino Piantoni TRADIZIONALE Tipo 00 LG 10kg

Artikelnummer: M144

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Beschreibung

Die guten Dinge erfordern die richtige Zeit

Es ist Ideal für die Zubereitung von Pizza mit langer Teigführung von mehr als 16 Stunden bei etwa 18 / 20°C oder bei einer Temperatur von 4°C bis zu 72 Stunden.

W- Wert 350/390 (+/-30) P/L 0,50/0,60 (+/- 0,1)

MHD 26.01.2025

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"
Nährwerte* pro 100 g Energie: 1441 kJ/ 340 kcal; Fett: 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,38 g; Kohlenhydrate: 67,6 g, davon Zucker: 0,37g; Eiweiß: 14g; Salz: < 0,1 g* Nährwert rechnerisch ermittelt

Molino Piantoni