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Deligio Weizenbackmalz enzymaktives 150g

1,90 €

(1000 g = 12,67 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

Unser Deligio Weizenbackmalz besteht aus feingemahlenes helles Weizenmalzmehl mit getreideeigener enzymatischer Wirkung. Es verbessert die Gebäckeigenschaften insbesondere der Hefeaktivität und Bräunung. Dieses diastasische Backmalz wird für helle Teige, mit wenig Schalenanteilen verwendet, z.B. für knusprige Weizenbrötchen oder Baguettes.


Das Backmals ist ohne Zusätze, Trennmittel, Füllstoffe oder Fließmittel.Eignet sich hervorragend zu allen Weizengebäcken und Broten.


Zutaten:

Weizenmalz


Nährwerte*

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1521kj Brennwert: 359kcal Fett: 1.9g davon - gesättigte FS : 0.3g Kohlenhydrate: 70.3g davon Zucker: 6.1g Ballaststoffe: 7.6g Eiweiß: 11.4g Salz: 0.01g

* Nährwert rechnerisch ermittelt


Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.