deligio Toskana Bauernschinken Würzung 60 g

Unsere deligio Toskana Bauernschinken-Würzung bringt die traumhafte Toskana direkt in die Wurstelküche. Gepökelt mit dieser Würzung, erhält man nach der Reifung ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis. Ein Must-have für Schinkenliebhaber.

Diese 60 g Gewürzmischung reicht für die Herstellung von 6 kg Bauernschinken*.

Unser Gewürz wird im praktischen wiederverschließbaren Aromabeutel angeboten.

*Auf Wunsch senden wir Ihnen gern das Rezept sowie eine detaillierte Anleitung zur Herstellung des Schinkens per E-Mail zu.

Damit das Fleisch die rote Farbe erhält wird Nitritpökelsalz benötigt. Mit Siedesalz kann das Fleisch nicht umröten und es können gefährliche Keime entstehen.

Rohschinken ist eines der schmackhaftesten Fleischerzeugnisse. Ob in fruchtiger Begleitung, z. B. mit Melone und Salz/Pfeffer kombiniert, oder solo bietet er einen wahren Hochgenuss. Aber auch zu Käse, auf Pizza oder einfach zu frischem Bauernbrot schmeckt er hervorragend.

Zutaten:
Pfeffer, Zwiebel, typisch kräftiges Italia- Aroma, Dextrose, Speisesalz, Trennmittel: Siliciumdioxid

Nährwerte* pro 100 g Energie : 1204 kJ / 285,0 kcal; Fett: 1,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g; Kohlenhydrate: 68,0 g, davon Zucker: 53,0 g; Eiweiß: 0,0 g; Salz: 22,8 g * Nährwert rechnerisch ermittelt

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang!