deligio Rauchwürzer fein 90 g

Der deligio Rauchwürzer fein zeichnet sich durch den angenehmen und nicht stechendes Rauchgeschmack aus. Es verleiht Gerichten einen rauchartigen Geschmack und ist ein typischer Bestandteil von vielen Gerichten. Auch in rauchigen BBQ Soßen findet es Verwendung. Für die Herstellung wird grobes Salz für mehrere Tage geräuchert. In dem Prozess schlägt sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen nieder. Anschließend wird es fein vermahlen und in wieder verschließbaren Aromabeutel abgefüllt.

Der deligio Rauchwürzer zeichnet sich durch das kräftige aber sanfte Raucharoma aus. Es eignet sich hervorragend zu Bohnenpfannen aber auch zu Tex-Mex-Style Gerichten. Ein echter Genusstipp ist wenn man vorher eine Folienkartoffel mit dem Rauchsalz dosiert bestreut. Auch eignet es sich hervorragend zur Geschmacksabrundung mit etwas Zucker was für eine gute Bräunung bei z.B. TOFU, Fleisch und Bratkartoffeln sorgt.

Allergene: keine

Inhalt:

Speisesalz, Rauch, Trennmittel: 0,2 % Siliciumdioxid

Nährwerte* pro 100 g Brennwert: 5,8 kj/1,4 kcal. Kohlenhydrate: 0,2g. Fett: 0,5g. Eiweiß: 0 g. Salz: 90 g.* Nährwert rechnerisch ermittelt