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Deligio Acerolapulver

ab 2,90 €

(100 g = 13,80 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-2 Tag(e)

Beschreibung

Unser Deligio Acerolapulver von der sauren Acerolakirsche stammt aus Mittelamerika und
wird mit dem schonenden Gefriertrocknungsverfahren hergestellt. Diese Frucht gehört zu denen mit dem höchsten natürlichen Vitamin C Gehalt. Das Pulver wird daher auch gerne als Nahrungsergänzungsmittel genutzt.

Beim Einsatz in Backwaren verbessert das Acerolapulver die Teigentwicklung . Bei der Verwendung bildet sich im Teig ein besseres Glutengerüst. Die Gebäcke werden sagenhaft luftig und erhalten einen kräftigen Ausbund.


Anwendung: 0,05% - 0,1% auf die gesamte Mehlmenge bezogen


TIPP: Zur einfacheren Dosierung empfiehlt sich eine Mischung von 1 zu 10 mit Mehl herzustellen.


Die wieder verschließbare Aromaverpackung sollte dicht verschlossen und dunkel sowie trocken gelagert werden.


Acerola Fruchtpulver

Trägerstoff: Maltodextrin