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Das Starterpaket "Deligio Mettwurst"

14,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 3-4 Tag(e)

Beschreibung

Das Starterpaket beinhaltet 10m Deligio Premium 1A Därme 30/32 (reicht für ca. 70 Mettwürste), die Gewürzmischung,"Deligo Mettwurst Gewürz" (50g). Aus 50g Gewürzmischung kann man 4kg Mettwurst herstellen.


*Auf Wunsch senden wir Ihnen die Rezeptur und Anleitung zur Herstellung der Mettwurst per E-Mail zu.


Damit das Fleisch die rote Farbe erhält wird Nitritpökelsalz benötigt. Mit Siedesalz kann das Fleisch nicht umröten und es können gefährliche Keime entstehen.


Wer die Mettwurst würziger mag kann dazu den weißen Pfeffer fein gerissen oder Senfsaat in die Wurstmasse beigeben.


Unser Gewürz ist ohne Zusatzstoffe und im praktischen wieder verschließbaren Aromabeutel.


Jetzt auch im Shop. Der Wurststupfer um schnell und einfach die entstandenen Luftlöcher in dem Darm zu entfernen. Ein muss Werkzeug für jeden Hobbywurstler.


!!! Von Mai bis September bzw. bei hohen Temperaturen den Kühlversand bitte "hier" mitbestellen !!!


Zutaten:

Deligo Mettwurst Gewürz

Gewürze: (u.a.Pfeffer,Muskatnuss,Senf ),Trockenglucose, Zucker, Ascorbinsäure, gekörnte Brühe, Jodsalz.


Allergene: Senf


Nährwerte* pro 100g Energie : 1408,0 kJ / 336,0 kcal Fett : 4,5 g davon gesätigte Fettsäuren: 1,6 g Kohlenhydrate : 64,0 g davon Zucker : 46,2 g Eiweiß : 7,8 g Salz : 3,9 g * Nährwert rechnerisch ermittelt