CENTURY Urgetreide

CENTURY Urgetreide

Dieses Profi Spezialmehl aus hochwertigen zusammengesetzten alten Getreidesorten wie u.a. Dinkelmehl, Khorasan-Weizenmehl, Buchweizenmehl, steht auch jetzt den Hobbybäcker zu Verfügung. Die ausgewogene Kombination von alten Kornarten sind im rustikal gebackenen Brot eine wahre Sensation. Eine Geschmackserlebnis dem man nicht widerstehen kann. Eine knusprige Kruste und offene Krume, ähnlich dem Baguette nach französischer Tradition.

Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen

TIPP:

Bewahren Sie sie das Mehl an einem kühlen und dunklen trockenen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C, mit 65% maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte* pro 100g Energie : 1434kJ/338 kcal Fett: 1,4g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g Kohlenhydrate: 67,8g davon Zucker: 1,6g Ballaststoffe: 5,1g Eiweiß: 11,8g Salz: 0,01g * Nährwert rechnerisch ermittelt

Zutaten:

Weizenmehl, Dinkelmehl (Weizen), Khorasan-Weizenmehl *, Buchweizenmehl, Roggenmehl, geröstetes Gerstenmalz, Weizenmalzmehl

Allergene / Kreuzkontaminierung:

Kann enthalten: Sesam, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte

Hersteller:

Grands Moulins de Paris

99 rue Mirabeau

Ivry sur Seine, FR