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  • * Exklusive bei Deligio "Französische Mehle von Grands Moulins de Paris ohne Zusatzstoffe" *
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Campaillette Grand Siècle Bio T65

ab 2,69 €

(1 kg = 2,69 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Campaillette Grand Siècle Bio T65


Mit diesem Profi Mehl backt man ein außergewöhnliches Baguette der französischen Tradition, mit leicht süßen und lang anhaltenden Aromen im Mund. Seine Krume ist schmelzend und sehr weich. Die Kruste golden und knusprig. Es zeichnet sich durch eine sehr gute Wasseraufnahme von 71% aus.


Hergestellt wird dieses hochwertige Mehl aus Bio-Weizen, der ausschließlich in Frankreich ausgewählt wurde und gemäß dem französischen Dekret vom 13. September 1993 zusatzstofffrei ist.


Die französische Mühle "Grands Moulins de Paris" wählt seit mehr als 100 Jahren seine Weizensorten aus den besten Terroirs Frankreichs aus.


Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen


TIPP:

Es wird eine Autolyse von mind. 30 min. empfohlen


Bewahren Sie sie das Mehl an einem kühlen und dunklen trockenen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C, mit 65% maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.


Nährwerte* pro 100g Energie : 1463kJ/345 kcal Fett: 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate : 69,1g davon Zucker : 1,4 g Eiweiß: 10,3g Salz : < 0,01 g * Nährwert rechnerisch ermittelt


Zutaten

100% Weizen


Hersteller:

Grands Moulins de Paris

99 rue Mirabeau

Ivry sur Seine, FR