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Bongiovanni Tipo 1 Di Grano Tenero 1kg

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Beschreibung

Weizenmehl Tipo 1 Di Grano Tenero W300

Dieses auf Vulkanstein-Mühlenstein gemahlene Mehl, ist eine ausgewogene schmackhafte Mischung aus verschiedenen Weichweizensorten, was sich in der Verarbeitung des Mehles sowie dem Geschmack wiederspiegelt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält dieses Mehl einen Teil der Ballaststoffe und Keime, die reich an Vitamin E sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fetten besteht.

Es eignet sich hervorragend zur Brotherstellung aber auch als Beimischung ist es bestens geeignet. Ebenfalls kann man es für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren verwenden.
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Lagerung:
Bewahren Sie das Mehl trocken an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C und mit 65 % maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

Weizen

Allergene / Kreuzkontaminierung:
Kann enthalten: Sesam, Lupine, Soja, Nüsse, Spuren von Senf, Saubohnen, Sellerie, Schalenfrüchte

Nährwerte* pro 100 g Energie: Brennwert 1476 kJ / 352 kcal) Eiweiß 11 g Kohlenhydrate 74,5 g- davon Zucker 1,9 g Fett 1,2 g- davon gesättigt 0,4 g Ballaststoffe 4 g Salz 0,6 g * Nährwerte rechnerisch ermittelt

Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen.


Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola
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