Bongiovanni Manitoba Tipo 0

Bongiovanni Manitoba Tipo 0 W390

Dieses Manitoba aus einer Mischung von Weichweizensorten wird schonend gemahlen und entfaltet hierdurch seine volle Kraft und seinen hervorragenden Geschmack. Um dem Mehl seine kräftige "Stärke" zu verleihen wird hiefür die Weizensorte Taylor und Sagittario mit verarbeitet. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren.

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Lagerung:
Bewahren Sie das Mehl trocken an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C und mit 65 % maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

Weizen

Allergene / Kreuzkontaminierung:
Kann enthalten: Sesam, Lupine, Soja, Nüsse, Spuren von Senf, Saubohnen, Sellerie, Schalenfrüchte

Nährwerte* pro 100 g Energie: Brennwert 1519 kJ / 363 kcal, Eiweiß 12,74g Kohlenhydrate 76,11g- davon Zucker 1g Fett 0,85g- davon gesättigt 0,17 g Ballaststoffe 9,6 g Salz 0,17 g * Nährwerte rechnerisch ermittelt

Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen.

Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola
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