Bongiovanni Integrale Rinforzata DI Grano Tenero

Bongiovanni Integrale Rinforzata Grano Tenero W380

Dieses backstarke 100% Vollkornmehl wird Sie mehr als überzeugen. Schonend auf Stein gemahlen entfaltest dieses Mehl seine volle Kraft und

seinen hervorragenden Geschmack.Offene Krumen sind mit diesem erstaunlichen Vollkornmehl möglich. Das Mehl enthält viele Proteine und ist reich an Ballaststoffen. Es eignet sich hervorragend für Langzeit geführte Teige wie Brote, Panettone, Pandoro, Pizza, Kuchen aber auch für Pasta.

Tipp: Chapati (indisches Brot) ist mit diesem Mehl kein Problem.

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Lagerung:
Bewahren Sie das Mehl trocken an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C und mit 65 % maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

Weizen

Allergene / Kreuzkontaminierung:
Kann enthalten: Sesam, Lupine, Soja, Nüsse, Spuren von Senf, Saubohnen, Sellerie, Schalenfrüchte

Nährwerte* pro 100 g Energie: Brennwert 1430 kJ / 338 kcal, Eiweiß 11 g Kohlenhydrate 65 g- davon Zucker 2,1 g Fett 1,9 g- davon gesättigt 0,3 g Ballaststoffe 8,4 g Salz 0,01 g * Nährwerte rechnerisch ermittelt

Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen.

Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola
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