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BIO VOLLKORN PENNA RIGATA AFELTRA 500 g

Artikelnummer: N225-B

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Beschreibung

Die BIO VOLLKORN PENNA RIGATA AFELTRA 100% GRANO ITALIANO

ist durch ihre charakteristischen Rillen nimmt diese besonders gut denSoßengeschmack auf weshalb sie am besten mit Fleischsoßen sowie anderen geschmacksintensiven Varianten kombiniert wird.

Die Manufaktur Premiato Pastificio Afeltra (Gegründet 1848) befindet sich in der kleinen italienischen Stadt Gragnano, die italienische Hochburg für die Herstellung von traditionellen Pasta Produkten. Die Produktionsstätte liegt in der berühmten Straße der Nudelhersteller, der historischen Via Roma, im Herzen der Stadt. Premiato Pastificio Afeltra soll im 19. Jahrhundert die Nudelform “Maccheroni” erfunden und produziert haben und verwendet bis heute u.a. 100% italienischen Hartweizengrieß sowie das Quellwasser der Berggruppe Monti Lattari. Die klimatischen Verhältnisse mit der Idealen Luftfeuchtigkeit, die durch die Nähe des Meeres und des Vesuvs hervorgerufen wird, verhelfen zu dem einzigartigen Geschmack, der die Pasta zur Weltberühmtheit gebracht hat.

Durch die großen alten Bronzeformen gezogen, entsteht eine Pasta die so angeraut wird, dass sie hervorragend die Nudelsoße aufnehmen kann. Einige Pasta Formen können bis heute nicht maschinell umgesetzt und werden sogar noch von Hand, wie z. B. die gedrehte Fusilli, hergestellt.

Nährwerte* pro 100 g Energie: 1489 kJ /351 kcal; Fett: 1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g; Kohlenhydrate: 71 g, davon Zucker: 3,0 g; Ballaststoffe: 3,0g; Eiweiß: 13,0 g; Salz: < 0,002 g * Nährwert rechnerisch ermittelt