BIO Grano Tenero TIPO 1 Nonno Andrea

Ein Mehl mit Geschichte – und Charakter. Die Linie Nonno Andrea aus dem Hause Rachello steht für traditionelles Handwerk, hochwertige Rohstoffe und eine klare Philosophie: Natürlichkeit, Rückverfolgbarkeit und italienische Backkultur auf höchstem Niveau.

Dieses biologisch angebaute Weizenmehl vom Typ 1 wird besonders schonend vermahlen und enthält mehr wertvolle Randschichten des Korns. Dadurch überzeugt es mit einem intensiven Aroma, höherem Mineralstoffgehalt und hervorragender Backstabilität – ideal für Hobbybäcker, die das Besondere suchen.

Perfekt geeignet für Rezepte mit mittlerer Gehzeit:
– duftende Brote & Brötchen
– klassische Pizza & Pfannenpizza
– frische Pasta
– süße und herzhafte Backwaren

BIO Grano Tenero TIPO 1 – Nonno Andrea ist das richtige Mehl für alle, die mit Sorgfalt, Anspruch und Leidenschaft backen – und dabei Wert auf Herkunft, Nachhaltigkeit und vollen Geschmack legen.

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Molino Rachello-Tradition & Qualität seit 1901

Seit über 120 Jahren steht die familiengeführte Molino Rachello in fünfter Generation für hochwertige Bio-Mehle aus 100% italienischem Getreide. Im Herzen des Naturparks des Flusses Sile setzt die Mühle auf nachhaltigen Anbau, innovative Mahltechniken und höchste Qualität.

Mit Projekten wie Oasi Rachello entstehen erstklassige, rückverfolgbare Bio-Mehle aus unberührten Anbaugebieten- jetzt exklusiv in Deutschland bei deligio erhältlich. Perfekt für Backliebhaber, erstmals in haushaltsüblichen Verpackungen.

Lagerung:
Bewahren Sie das Mehl trocken an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die Temperatur sollte weniger als 25 °C und mit 65 % maximaler Luftfeuchtigkeit sein. In wärmeren Zeiten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

Weichweizen

Allergene / Kreuzkontaminierung:

Nährwerte* pro 100 g Energie: Brennwert 1455/343 kcal, Eiweiß 13,0 g Kohlenhydrate 67,0 g - davon Zucker 0,5 g Fett 1,8 g - davon gesättigt 0,6 g Ballaststoffe 3,5 g Salz 0,01 g * Nährwerte rechnerisch ermittelt

Das ehrliche Mehl ohne Ascorbinsäure und technischen Enzymen.