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Piper nigrum

Der Pfeffer, ob schwarze, rote oder weiße Körner, stammen von dem immergrünen Kletterstrauch "Piper nigrum" der 3-4 Meter hoch werden kann. Die Früchte werden wegen des darin enthaltenen Alkaloids Piperin als scharf schmeckendes Gewürz genutzt. Die Pflanze benötigt viel Wärme und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Sie kommt ursprünglich aus Indien. Heute exportieren die Länder Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam sowie China den Pfeffer in die gesamte Welt.

Da der weiße Pfeffer aufwendiger herzustellen ist, ist dieser teurer als die dunkle Variante. Unsere Lieferanten achten in den Anbauländern auf die Nachhaltigkeit und den fairen Handel.

Pfeffer

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Deligio Weißer Pfeffer gemahlen 50g

Deligio Weißer Pfeffer gemahlen 50g

(100 g = 4,20 €)

2,10 €

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Deligio Schwarzer Pfeffer gemahlen 50g

Deligio Schwarzer Pfeffer gemahlen 50g

(100 g = 3,80 €)

1,90 €

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Deligio Schwarzer Pfeffer Grob Gerissen  50g

Deligio Schwarzer Pfeffer Grob Gerissen 50g

(100 g = 6,20 €)

3,10 €

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Deligio Weißer Pfeffer Grob Gerissen  50g

Deligio Weißer Pfeffer Grob Gerissen 50g

(100 g = 6,20 €)

3,10 €

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Deligio Weißer Pfeffer fein gerissen  50g

Deligio Weißer Pfeffer fein gerissen 50g

(100 g = 6,20 €)

3,10 €

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Deligio Grüner Pfeffer ganz  50g

Deligio Grüner Pfeffer ganz 50g

(100 g = 7,00 €)

3,50 €

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Deligio Roter Pfeffer ganz  50g

Deligio Roter Pfeffer ganz 50g

(100 g = 6,40 €)

3,20 €

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BBQ Four Pepper

BBQ Four Pepper

(1000 g = 34,00 €)

ab 2,90 €

BBQ Steakgewürz 50g *inkl. Gewürzstreuer*

BBQ Steakgewürz 50g *inkl. Gewürzstreuer*

(100 g = 5,80 €)

2,90 €

3,90 €

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